Retret Kelas Dunia yang Ditumbuhkan di Rumah

Lembah Ski Taos

Salah satu ritual favorit saya setelah seharian menangani curam di Taos Ski Valley adalah menuruni jalan pegunungan menuju desa kuno Arroyo Seco dan memesan dua sendok es krim Taos Cow. Es krim di tengah musim dingin? Ya. Sebagai penikmat yang memproklamirkan diri, ini adalah beberapa yang terbaik yang pernah saya coba.

Seperti Taos Cow, yang baru saja pindah ke fasilitas baru, banyak perubahan telah terjadi di TSV, dan beberapa di antaranya signifikan. Itu hal yang baik, karena ada banyak perbaikan modal, peningkatan, dan penambahan resor ski tenda New Mexico.

Kabar baik yang menyertai semua peningkatan ini adalah TSV tidak kehilangan pesona dan karakternya yang sudah dikenal. Saya selalu mengagumi suasana Eropa di Ski Valley, terima kasih kepada pendiri Swiss-Jerman Ernie Blake, yang membayangkan sebuah resor bergaya Alpen yang terselip di pegunungan Sangre de Cristo New Mexico—dan perasaan itu telah dipertahankan. Anda masih bisa nongkrong di The Bavarian, penginapan klasik di dasar Kursi 4 yang serasa dibawa ke chalet di Pegunungan Alpen.

Tetapi perbaikan juga diterima. Secara harfiah di tengah-tengah itu semua adalah permata mahkota baru TSV, The Blake, hotel bintang empat yang menjulang lima lantai di atas area dasar. The Blake, bersama dengan Blake Residences yang baru, menawarkan kepada para tamu pengalaman penginapan premium di sisi lereng, dengan spa mewah di tempat, restoran yang luar biasa, dan staf berpengalaman yang siap sedia 24-7 untuk membantu segala kebutuhan.

Penginapan luar biasa lainnya dapat ditemukan di seluruh Ski Valley, termasuk penginapan ski-in, ski-out Edelweiss, dan Snakedance. Mencari kondominium atau seluruh rumah di lereng gunung? Sejumlah persewaan turnkey dapat ditemukan melalui taosskivalley.com. Inilah kabar baik lainnya: Anda sekarang dapat terbang langsung ke Taos, via Taos Airdari Austin dan Dallas, Texas, serta San Diego dan Los Angeles.

Bagian hebat lainnya dari perkembangan terbaru di Taos adalah pilihan bersantap yang diperluas. Daftar teratas adalah 192 di The Blake. Ruang makan dan lounge yang akrab di lantai dasar hotel adalah tempat tujuan untuk mendiskriminasi tamu baik untuk apres maupun santapan mewah. Atau coba Kedai Beruang Pirang, di Pondok Edelweiss, juga di area pangkalan. Koki Eksekutif Bill Hartig membanggakan dirinya dalam memproduksi makanannya dari awal, dan memasangkannya dengan daftar anggur yang sangat baik. Perlu dicatat bahwa sarapan fantastis di Naranja Cafe berasal dari dapur yang sama.

Beristirahatlah selama hari ski Anda untuk menikmati schnitzel dan segelas bir Jerman di teras Bavarian yang bermandikan sinar matahari. Mampirlah di Taos Ale House, untuk aksi ski aprés dan beberapa pizza bergaya Detroit.

Berkendara singkat ke Arroyo Seco akan memperluas pilihan Anda lebih jauh, termasuk Aceq dengan rating bagus, menyajikan makanan pembuka dari peternakan ke meja yang nyaman. Favorit Arroyo Seco lainnya, Sabrosa, membuat barbekyu lezat dan margarita yang luar biasa. Jelajahi beberapa mil lebih jauh ke Medley untuk mendapatkan ikan, steak, dan makanan vegetarian berkualitas tinggi, dipasangkan dengan daftar anggur berkualitas. Atau tetap santai di Pizanos, menghidangkan beberapa pizza terbaik di area tersebut.

Perlu memperbaiki kopi dan kue Anda di pagi hari? Black Diamond Espresso, di area dasar hanya beberapa langkah dari Lift 1, adalah tempatnya. Selain espresso yang luar biasa, walk-up window juga menawarkan berbagai moka berbumbu dan minuman cokelat panas. Cobalah Mocha Meksiko untuk penjemputan sore yang hangat.

Sementara Lembah Ski menempatkan fokus utamanya pada ski dan seluncur salju, itu bukan satu-satunya rekreasi di sekitar. Danau Williams di dekatnya populer dengan pemain ski pedalaman dan sepatu salju. Anda dapat memesan tur mobil salju dari Big Al’s yang akan mengantar Anda hingga ketinggian 12.000 kaki untuk menikmati pemandangan paling indah di area tersebut. Atau berkendara ke Taos Gorge Bridge, di mana Anda dapat melihat pemandangan dan, jika waktu Anda tepat, lihat sekilas domba bighorn yang berkeliaran di dataran tinggi.

Siap beralih ke mode relaksasi penuh? Bersantailah di Spa and Wellness Center di The Blake, yang menawarkan layanan pijat lengkap dan perawatan wajah. Ini mungkin salah satu fitur terbaik dari Lembah Ski Taos yang baru dan lebih baik: Anda masih merasa seperti mendapatkan pengalaman gunung yang sesungguhnya tanpa mengorbankan kenyamanan makhluk apa pun. Penginapan yang nyaman dan nyaman, spa layanan lengkap, dan beberapa makanan enak. Oh, dan saya juga akan memasukkan es krim Taos Cow ke dalam daftar itu. Taos tidak akan sama tanpanya.

Artikel oleh: Nick Heil